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普洱茶的五德六度七佳九泡,还有哪些比较好的茶

时间:2019-12-28 11:37

正所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

普洱茶的“五德”

茶之六度

问:临沧除了冰岛茶,还有哪些比较好的茶?

中国人饮茶,据说始于神农时代。时至今日,已有4000多年历史,并已成为很多人的一种生活习惯。

健、奇、厚、和、真;普洱茶五德。

遇水舍己

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健:养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;

而成茶饮

回答如下。云南省临沧地区,被誉为 “天下茶仓” ,也有临沧 “十大代表茶” 的说法。① 滇红茶。属于红茶,来自于云南省临沧地区凤庆县,创建于1937年。滇红特级工夫茶,中国著名红茶。★品质特征。外形→条索紧结,肥硕雄壮。色泽乌润金毫显。香气→鲜爽馥郁,刺激高长持久。汤色→红黄艳丽,光亮浓稠,顺滑润泽,“金圈” 显。滋味→浓醇鲜爽,甘甜香浓。叶底→红匀嫩亮。② 冰岛茶。属于黑茶,来自于临沧地区勐库镇冰岛村。品质特征。外形→条索肥硕厚实,柔软匀整,清晰明亮,持嫩性强显毫,色泽墨绿褐黑润泽。香气→柔和馥郁悠长。汤色→清黄转金黄,鲜亮清澈透明,晶莹剔透。滋味→入口微苦甘甜,蜜香浓郁浓厚,饱满绵柔细腻,浓稠油润杯壁泛“光圈”。耐泡度惊人,连泡20开,依然汤色黄亮,滋味浓醇,无衰败迹象。叶底→完整柔软光亮。③ 昔归茶。属于黑茶,来自于临沧市临翔区邦东乡昔归村。品质特征。外形→条索匀整,叶片薄而长,色泽墨绿。香气→香气如兰,香高气扬高锐,冰糖香浓郁芬芳。汤色→淡黄清亮,清澈透明,晶莹剔透。滋味→茶气豪放强劲,入口即香无杂味,化的快味甘,浓醇饱满,和谐纯正。耐泡度好,10泡后依然回甘,冰糖香不减。叶底→柔软明亮光泽。④ 忙肺茶。属于黑茶,来自于云南省临沧地区永德县勐板乡忙肺村。品质特征。外形→条索紧结肥硕,肥嫩柔软,白毫丰满密集。色泽墨绿夹金丝。香气→纯正沉稳,浓郁芬芳 ,持久悠长。汤色→黄浓透亮,清澈见底,晶莹剔透。滋味→茶气足,花香,蜜香,果香三香为一体。鲜爽浓醇甘甜,回甘生津,荡气回肠。经久耐泡,20泡以上,不减甘甜。⑤ 小户赛。属于黑茶,来自于云南省临沧市双江县勐库镇公弄村。品质特征。外形→条索肥壮叶大,梗圆饱满。香气→蜜香浓郁芬芳,高锐袭人刺激,杯底留香。汤色→淡黄清亮,清澈透明,晶莹剔透。滋味→入口微苦化的快,回甘生津,清甜醇爽绵柔。叶底→柔软明亮。⑥ 坝糯。属于黑茶,来自于云南省临沧地区勐库镇坝糯村。品质特征。外形→独特藤条外形,芽头肥壮,毫显浅绿密厚,油润有光泽。香气→香高气扬,刺激高锐霸气足。汤色→橙黄透亮,清澈见底,晶莹剔透。滋味→甘甜浓厚味钢,浓稠饱满有质感,回甘生津,甜醇鲜爽。叶底→柔软明亮。⑦ 大雪山。属于黑茶,来自于云南省临沧地区双江县勐库镇大雪山乡。品质特征。外形→条索肥厚宽大,墨绿油润,芽峰显毫。香气→独特霸道的 “山野香气”,称为“野香” 。“野香” 中带兰香,香气沉稳,有“老茶” 范儿。汤色→橙红透亮,晶莹剔透。滋味→入口微苦化的快,回甘生津,甜醇爽滑饱满,优雅沉稳悠长。叶底→柔软明亮匀整。⑧懂过。属于黑茶,来自于云南省临沧地区双江县勐库镇懂过村。品质特征。外形→叶片微小,属于大 ,中,小叶种混种。香气→香浓高锐,“香入水” 暗香浓郁。汤色→杏黄透明,清澈见底,晶莹剔透。滋味→入口微苦化的快,回甘生津,浓郁饱满个性十足。质重气强,苦底较重。叶底→匀整光亮柔软。⑨ 娜罕。属于黑茶,来自于云南省临沧市临翔区邦东乡娜罕村。品质特征。外形→条索清晰分明,芽肥叶壮,厚实饱满润泽。香气→独特兰香,香高气扬,香纯味浓。汤色→青黄透亮,清澈见底,晶莹剔透。滋味→清新淡雅,回甘生津。叶底→柔软匀整明亮。⑩ 蒸酶。属于绿茶,来自于云南省临沧地区耿马县。品质特征。外形→条索紧直微弯曲,茶晶微霜显露。色泽墨绿。香气→香气多种多样。玉米香,板栗香,清香鲜香。汤色→碧绿清澈明亮。滋味→清香清鲜,回甘生津,经久耐泡。叶底→柔软明亮匀整。(仅供参考,欢迎评论指正。)

早起一杯茶,饭后一杯茶,午后一杯茶……一天之中,都是喝黑茶的好时候。只要想喝,随时都可以来一杯热茶。

奇:产地原料加工及陈香之奇;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;

是为布施

临沧除了冰岛茶,还有昔归茶,永德的忙肺茶,云县的白莺山茶,尤其白莺山号称中国茶叶基因库,凤庆红茶等。从山系来分的话勐库大雪山,邦东大雪山,永德大雪山都出不同的名山茶,实在是多,我都亲自去看过,此处就不一一例举了。

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厚:形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;

布施能度悭贪

临沧好茶多,价格便宜又好的,要在名山周围的不知名山头上寻找,这样的茶,又好又便宜,还保证是古树,也是值得收藏的一种投资思路(名山茶,价格透明了,而且相对这种不知名的价格一个在天,一个在地,投资嘛,肯定要投期望值大的,有潜力的[微笑])

黑茶的六度

和:性非寒非热之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;

叶蕴茶香

临翔区忙麓山昔归 、邦东茶。

布施、持戒、忍度、精进、禅定、般若

真:由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。

犹如戒香

双江县冰岛、小户赛、大户赛、磨烈、正气塘、勐库大雪山。

黑茶终其一生,给人温暖、释放茶香、使人快乐,是为布施。

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是为持戒

云县白云山。

黑茶香淡而幽远,不争锋、不艳俗,似戒香,是为持戒。

普洱茶之“六度”

持戒能度毁犯

永德县忙肺、大雪山。

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遇水舍己,而成茶饮,是为布施;叶蕴茶香,犹如戒香,是为持戒;忍蒸炒酵,受挤压揉,是为忍辱;除懒去惰,醒神益思,是为精进;和敬清寂,茶味一如,是为禅定;行方便法,济人无数,是为智慧。佛法在茶汤中。茶心与佛心,何异又何殊?

忍蒸炒酵

镇康县马鞍山。

黑茶历经揉捻,杀青,渥堆,制成后又经多年沉淀,不骄不躁,是为忍度。

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受挤压揉

凤庆县香竹箐、平河、力达、凤庆大雪山。

黑茶让人心情舒畅,除却懒惰萎靡,使人精神焕发,是为精进。

普洱茶“七佳”

是为忍辱

去过几次勐库冰岛老寨,好茶真的是很多很多,个人感觉和普洱勐海的茶比较起来,更喜欢勐库大雪山里面那些个拉祜族的大忠山古树茶,口感是相当的好,茶汤金黄透亮,回甘强烈、持久还耐泡,茶劲力道大还霸气,价格还不算高,喝了十多年的普洱茶了,也喝了很多地方的普洱茶,大雪山茶是我的最爱,大忠山茶简直就是我的命根…

黑茶清香和寂、茶禅一味,是为禅定。

质佳:不同环境下所产原茶各具特色;形佳:主看条形是否清晰、完整、紧结,色泽与净度俱佳;色佳:主看汤色的深浅和透亮度;香佳:优质普洱干茶陈香显露,热嗅浓郁纯正;味佳:主看滑口感、回甘感和润喉感;气佳:茶气足、厚、正;韵佳。这七佳分别由,形,香,色,味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的,得需慢慢品,细细品。

忍辱能度嗔恚

谢谢邀请

黑茶遇水成饮,遇火敛香,济人无数,是为般若。

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除懒去惰

临沧最近几年也有被称为“天下茶仓”茶叶也就数不胜数,名山也不计其数,种植面积也是排上名号的,从昔归的忙麓山到勐库冰岛老寨等都是临沧境内比较出名的山头。

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普洱"九泡"

醒神益思

其实临沧每个县都是产茶的,有些县把茶叶作为当地的第一产业,主要对经济来源就是茶叶,名茶也不计其数,比如茶后的冰岛,简直就是茶叶界的LV,以性价比的永德忙肺,凤庆滇红,更是临沧茶叶的一个窗口。

黑茶的七佳

想喝茶,首先就要有水的搭配;一泡:洗茶;二泡:清除口腔杂味;三泡:打开舌苔的味蕾;四泡:感觉普洱茶的质感;五泡:感受普洱茶的原本味道;六泡:拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;七泡:感受普洱茶的喉韵;八泡:感受普洱茶所产生的厚度;九泡:普洱茶好坏便知。

是为精进

说到临沧,就不得不提勐库,是重要的茶叶发源地之一,其中,冰岛,懂过,小户赛,大雪山等众多熟悉的名山都集中在勐库,是名副其实的大叶种的故乡。

形佳:黑茶为大叶种茶,叶片肥沃,纹路清晰,制成的茶砖紧实,饱满;

精进能度懈怠

临沧茶区主要沧源,双汇,凤庆,云县等。其中享誉世界的万亩古树茶位于双江猛库大雪山,大名鼎鼎的冰岛就位于大雪山的东半山,大雪山东半山和西半山以冰岛为界。除了冰岛五寨普洱茶以外,还有西半山普洱茶茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚及西半山茶质气强之长,茶气强而有力,气足韵长,比如,昔归茶山,懂过茶山,坝糯茶山,忙肺茶山等等都是云南大叶种野生茶。

质佳:黑茶产地独特,生长的茶叶质量优秀;

和敬清寂

临沧去过比较熟悉有名的山头茶有:

味佳:黑茶香气浓郁清甜,口感浓醇,回甘持久;

茶味一如

临翔区忙麓山昔归 、邦东茶。

气佳:黑茶茶气足、正,香气幽扬;

是为禅定

双江县冰岛、小户赛、大户赛、磨烈、正气塘、勐库大雪山。

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禅定能度散乱

云县白云山。永德县忙肺、永德大雪山。

色佳:黑茶茶汤晶莹透亮,光泽度好,色泽极佳;

行方便法

镇康县马鞍山。凤庆县香竹箐、平河、力达、凤庆大雪山。

香佳:黑茶茶香纯正、陈香独特;

济人无数

耿马,沧源去的比较少不太熟悉。

韵佳:黑茶的底蕴、韵味深厚,久泡仍韵足。

是为智慧

昔归、小户赛、大户赛

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般若能度愚痴

临沧市很少有茶友知道的一款好茶——晓光山茶(旧时县志中记载两款茶之一)现已经列入古茶园保护区,因为量少供不应求所以市场上少有成品!

黑茶的九泡

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云县歇场坡,云县白莺山,云县大朝山。

一泡:洗茶,洗去浮尘、杂质;

二泡:涩味较浓,浅尝既可,主要是去除口腔异味;

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三泡:茶味渐浓,开始细品香茗,打开味蕾;

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四泡:用心感受每一口茶汤的质感和浓醇;

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五泡:感受黑茶甘醇淡雅的真味;

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六泡:品味黑茶的幽扬底蕴;

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七泡:感受黑茶的回甘喉韵;

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八泡:黑茶的厚度显现无疑;

九泡:黑茶质量可好,一尝便知。

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六度、七佳、九泡,全方位诠释了独具特色的黑茶。这样的黑茶,值得用心品饮。